Combo cà phê Khe Sanh + chè vằng Cam Lộ

Nguyên liệu chính

Cà phê Arabica Khe Sanh: chủ yếu là giống Catimor quả đỏ, trồng tập trung ở các xã Hướng Phùng, Tân Liên, Hướng Linh thuộc Hướng Hóa, trong đó Hướng Phùng chiếm phần lớn diện tích.

Chè vằng: lá và thân cây chè vằng (loại vằng sẻ được chuộng nhất vì cao thơm, đắng dịu), thu hái từ đồi rừng quanh Cam Lộ.

Chế biến: cà phê quả chín được sơ chế, phơi hoặc sấy, rang gu đậm vừa rồi xay; lá vằng nấu nhiều giờ, cô đặc dần thành khối cao sệt màu nâu đen.

Hình thức combo: một gói cà phê (250g–500g) kèm một hộp cao chè vằng (500g) trong hộp quà.

Hương vị & Cảm quan

Cà phê Khe Sanh nổi bật ở mùi thơm rõ, vị chua thanh nhẹ đặc trưng của Arabica vùng cao, kèm hậu vị ngọt dịu; so với Robusta Tây Nguyên, ly cà phê Khe Sanh nhẹ và sáng hơn, ít gắt.

Cao chè vằng pha ra nước màu nâu vàng, đắng nhẹ lúc đầu rồi chuyển hậu ngọt mát.

Hai thức uống tạo cặp tương phản rõ — ấm đậm kích thích và mát thanh dịu — khiến bộ combo có giá trị cao khi làm quà.

Cách thưởng thức

Cà phê Khe Sanh hợp pha phin truyền thống hoặc pha máy. Người sành thường để đậm nguyên vị hoặc uống đen để cảm nhận rõ vị chua thanh và hậu ngọt.

Cao chè vằng pha rất tiện: bẻ một miếng nhỏ cho vào ly nước nóng, khuấy tan rồi uống ấm hoặc để nguội thay nước lọc trong ngày. Nhiều gia đình dùng chiều tối để thanh nhiệt; phụ nữ sau sinh dùng đều đặn theo kinh nghiệm dân gian.

Địa điểm & Giá cả

Cà phê Khe Sanh có thể mua tại Hợp tác xã nông sản Khe Sanh và các cơ sở thương hiệu Khe Sanh ở Khe Sanh, Hướng Hóa. Cao chè vằng nên tìm tại làng nghề nấu cao dược liệu thôn Định Sơn, xã Cam Nghĩa, Cam Lộ — nơi có cơ sở lâu năm như Lê Thị Mịch. Tại Đông Hà, nhiều cửa hàng đặc sản bán sẵn cả hai dưới dạng bộ quà.

Giá tham khảo 2025: cà phê Khe Sanh khoảng 100.000–220.000đ/250g tùy thương hiệu, dòng tuyển chọn lên 110.000–230.000đ/250g; cao chè vằng khoảng 149.000–199.000đ/hộp 500g loại thường đến cao cấp. Một bộ combo thường rơi vào khoảng 250.000–420.000đ tùy khối lượng và hạng sản phẩm.

Mùa & Dịp

Cà phê Khe Sanh thu hoạch rộ cuối năm nên cà phê mới rang ngon nhất thường có từ mùa thu đông; chè vằng nấu quanh năm nên cao có sẵn mọi mùa.

Bộ combo bán chạy nhất dịp lễ Tết, khi nhu cầu quà biếu đặc trưng vùng miền tăng cao, và mùa du lịch khi khách tìm quà địa phương gọn nhẹ.

Vai trò văn hóa

Combo này là cách Quảng Trị kể câu chuyện kép về vùng đất mình: một sản phẩm gắn với hồi sinh kinh tế trên chiến trường cũ, một gắn với tri thức y học dân gian qua làng nghề — cây chè vằng còn giúp nhiều hộ dân Cam Lộ có nguồn thu ổn định.

Với du khách, bộ quà là cách mang một phần Quảng Trị về nhà — đặc sản để dùng dần và chia sẻ, lan tỏa hình ảnh nông sản và dược liệu của vùng đất này.