Quýt hồng Lai Vung

Nguyên liệu chính

Giống quýt hồng: giống quýt bản địa cho trái hình cầu hơi dẹp hai đầu, vỏ chuyển từ xanh sang hồng cam khi chín, đôi khi còn xen vài vệt xanh nhẹ.

Thổ nhưỡng: đất phù sa ven sông Hậu, giàu dinh dưỡng, được bồi đắp tự nhiên, là yếu tố quyết định tạo nên màu vỏ và độ ngọt đặc trưng.

Nguồn nước ngọt: hệ thống kênh rạch chằng chịt cấp nước quanh năm, giúp cây phát triển, trái mọng nước.

Kỹ thuật canh tác: nhà vườn xử lý cho cây ra hoa, đậu trái đúng thời điểm để quýt chín rộ cận Tết, vỏ căng bóng, màu lên đẹp.

Trái chín cây: quýt để chín tự nhiên trên cây, hái khi vỏ đã lên màu hồng cam, cho hương thơm và vị ngọt đậm nhất.

Hương vị & Cảm quan

Khi bóc, quýt hồng tỏa mùi thơm dịu của tinh dầu vỏ, lớp vỏ mỏng dễ tách để lộ múi đỏ cam mọng nước bên trong.

Vị quýt ngọt thanh, thoáng chút chua dịu rất vừa miệng, không gắt cũng không nhạt. Nước nhiều, múi giòn, ăn mát. Chính sự cân bằng giữa độ ngọt, vị chua nhẹ và hương thơm tự nhiên làm nên nét riêng khó lẫn so với các giống quýt khác.

Cách thưởng thức

Cách phổ biến nhất là ăn tươi: bóc vỏ, tách múi và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vị ngọt mọng. Quýt cũng thường được vắt lấy nước giải khát hoặc dùng pha chế.

Vào dịp Tết, người miền Tây bày nguyên chùm quýt hồng còn lá lên mâm ngũ quả hoặc trang trí trong nhà để lấy sắc đỏ cam may mắn, nhiều gia đình chọn làm quà biếu đầu năm.

Địa điểm & Giá cả

Mùa quýt chín, du khách có thể về thẳng các vườn ở Lai Vung tham quan và mua tại gốc. Vườn Phương Nghi (số 66, ấp Hòa Khánh, xã Vĩnh Thới, Lai Vung) và vườn Hai Kiệt (khu Long Hậu, Lai Vung) là những điểm quen thuộc đón khách dịp Tết, cách Cao Lãnh khoảng 20 km và TP Hồ Chí Minh khoảng 140 km.

Giá vé tham quan vườn dịp Tết 2025 dao động khoảng 20.000–50.000 đồng/người, riêng vườn Phương Nghi thu 50.000 đồng/người gồm cả tham quan và ăn quýt tại vườn. Giá quýt thương lái thu mua khoảng 50.000–55.000 đồng/kg, bán tại vườn cho khách khoảng 60.000 đồng/kg; trong siêu thị và cửa hàng trái cây dao động 40.000–65.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm. Ngoài Lai Vung, có thể mua tại chợ Sa Đéc, Cao Lãnh.

Mùa & Dịp

Quýt hồng chín rộ khoảng tháng 11 đến tháng 2, cận Tết Nguyên đán, là lúc vỏ lên màu hồng cam đẹp nhất. Đây cũng là mùa nhà vườn mở cửa đón khách, thường đến khoảng 26 tháng Chạp rồi tập trung thu hoạch bán cho thương lái. Sản lượng cung ứng Tết 2025 khoảng 2.400 tấn.

Vai trò văn hóa

Với sắc cam đỏ tượng trưng cho may mắn và sung túc, quýt hồng Lai Vung từ lâu là thứ quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Tây Nam Bộ, gắn liền với không khí xuân ở Đồng Tháp.

Ngày nay, quýt hồng không chỉ là nông sản mà còn là sản phẩm du lịch: các vườn quýt Lai Vung thành điểm tham quan, hái trái và chụp hình mỗi mùa Tết, góp phần quảng bá thương hiệu đặc sản và đời sống nhà vườn vùng sông Hậu.