Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Đồng ThápCombo “đất sen hồng + sông Tiền”
Set quà đất sen hồng — sông Tiền là bộ đặc sản tổng hợp gắn với tỉnh Đồng Tháp mới, nơi sáp nhập Đồng Tháp cũ (xứ sen hồng Tháp Mười) và Tiền Giang (vựa trái cây sông Tiền).
Đồng ThápCá lóc nướng trui Tiền Giang
Cá lóc nướng trui là món đồng quê quen thuộc khắp miền Tây. Tại vùng sông Tiền thuộc Tiền Giang cũ — nay là tỉnh Đồng Tháp mới (Đồng Tháp + Tiền Giang, giữ tên Đồng Tháp, thủ phủ…
Đồng ThápCá lóc nướng trui cuốn lá sen non
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là món biểu tượng của vùng Đồng Tháp Mười — "đất sen hồng".
Đồng ThápCù lao Thới Sơn – set trái cây
Set trái cây cù lao Thới Sơn là trải nghiệm ẩm thực miệt vườn đặc trưng của vùng sông Tiền, gắn với cù lao Thới Sơn (còn gọi cồn Lân) thuộc xã Thới Sơn, Mỹ Tho, Tiền Giang cũ — nay…
Đồng ThápCơm hạt sen
Cơm hạt sen là món cơm dân dã của vùng Đồng Tháp Mười, nơi được gọi là đất sen hồng. Cơm trắng dẻo nấu cùng hạt sen tươi bùi ngọt, đôi khi gói trong lá sen rồi hấp lại để hương sen…
Đồng ThápGỏi ngó sen Đồng Tháp
Gỏi ngó sen là món khai vị biểu tượng của Đồng Tháp — vùng "đất sen hồng". Trong mâm tiệc, đám giỗ, đám cưới của người miền Tây, đĩa gỏi trắng giòn điểm tôm đỏ, thịt trắng, rắc đậu…
Đồng ThápHạt sen sấy, trà sen
Hạt sen sấy và trà tim sen là hai sản phẩm chế biến cao cấp nhất từ cây sen của Đồng Tháp — Đất Sen hồng.
Đồng ThápHủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho là một trong những dòng hủ tiếu trứ danh nhất Việt Nam, gắn liền với Mỹ Tho (Tiền Giang cũ — nay là tỉnh Đồng Tháp mới, thủ phủ đặt tại Mỹ Tho).
Đồng ThápHủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc là đặc sản nổi tiếng nhất của Sa Đéc, gắn với sợi hủ tiếu màu trắng sữa, bản to, dai giòn làm từ bột gạo của làng bột trăm tuổi địa phương.
Đồng ThápKhô cá bông lau, khô cá tra
Kho cá bông lau và kho cá tra là hai món kho trứ danh của vùng sông nước miền Tây, gắn với sông Hậu, sông Tiền và đoạn Vàm Nao nối hai con sông lớn.
Đồng ThápLẩu cá linh bông điên điển
Lẩu cá linh bông điên điển là món lẩu biểu tượng của mùa nước nổi miền Tây — nồi nước dùng chua nóng đặt giữa bàn để cả nhà cùng nhúng cá và bông, cách thưởng thức trọn vẹn nhất…
Đồng ThápLẩu mắm sông Tiền
Lẩu mắm sông Tiền là biến thể lẩu mắm đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long hai bên dòng sông Tiền, thuộc Tiền Giang và Đồng Tháp cũ (nay đều thuộc tỉnh Đồng Tháp mới sau sáp…