Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Hà NộiBánh rán mặn/ngọt
Bánh rán mặn và bánh rán ngọt là hai phiên bản của cùng một loại bánh chiên nếp truyền thống miền Bắc — vỏ bột nếp giòn rụm phồng to, ruột rỗng, ôm lấy nhân ngọt (đậu xanh, dừa)…
Hà NộiBánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây là đặc sản ăn vặt gắn liền với hồ Tây (Hà Nội): bánh bột chiên giòn màu vàng cam, đặt tôm tươi nguyên con lên trên rồi rán phồng, ăn kèm rau sống, dưa leo và nước…
Hà NộiBánh đa cua
Bánh đa cua là món nước đặc sản Hải Phòng, nổi bật với sợi bánh đa đỏ dày dẹt nấu cùng nước riêu cua đồng.
Hà NộiBò bía ngọt
Bò bía ngọt là món cuốn ngọt ăn vặt quen thuộc, gắn với tuổi học trò nhiều thế hệ. Một tấm bánh tráng mỏng cuốn quanh thanh kẹo mạch nha kéo dẻo, rắc thêm dừa nạo sợi và vừng rang…
Hà NộiBún chả Hà Nội
Bún chả là một trong những món đặc trưng nhất của Hà Nội — ít phổ biến ở miền Nam hay miền Trung theo phong cách gốc, và là thứ người Hà Nội xa quê hay nhớ đến đầu tiên.
Hà NộiBún mọc dọc mùng
Bún mọc dọc mùng là món bún nước thanh đạm của người Hà Nội — ít được biết bên ngoài miền Bắc nhưng là bữa sáng quen thuộc của nhiều gia đình thủ đô.
Hà NộiBún riêu cua Hà Nội
Bún riêu cua là món bún nước chua đặc trưng của người Việt, phiên bản Hà Nội được xem là nguyên bản và tinh tế nhất miền Bắc.
Hà NộiBún thang Hà Nội
Bún thang được coi là một trong những món bún cầu kỳ nhất của Hà Nội. Nếu phở bò là biểu tượng của thành phố thì bún thang là món thủ công tinh xảo bậc nhất của ẩm thực phố cổ.
Hà NộiBún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn có mùi vị phân cực nhất của Hà Nội — hoặc nghiện, hoặc không thể chịu được, hiếm có trung gian.
Hà NộiBún ốc Hà Nội
Bún ốc là món ăn đặc trưng của người Hà Nội, phổ biến trong giới phụ nữ trung niên và người lao động — vừa làm bữa sáng, bữa trưa, vừa làm bữa xế chiều.
Hà NộiBưởi Diễn
Bưởi Diễn là đặc sản bưởi nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam, gắn liền với vùng đất Phú Diễn xưa (nay là phường Phú Diễn và Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội).
Hà NộiCam Canh
Cam Canh (còn gọi cam đường Canh) là giống cam đặc sản của vùng Canh thuộc Hoài Đức, Hà Nội.