Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
TP. Hồ Chí MinhBò nướng ngói Bình Dương
Bò nướng ngói (beef grilled on clay roof tiles) là cách chế biến thịt bò độc đáo gắn liền với vùng Bình Dương cũ — nay thuộc TP Hồ Chí Minh sau sáp nhập tỉnh 2025.
TP. Hồ Chí MinhBún bò Huế Sài Gòn
Bún bò Huế Sài Gòn là phiên bản đã được người Sài Gòn đón nhận và biến tấu từ món bún bò Huế gốc của xứ kinh kỳ.
TP. Hồ Chí MinhBún thịt nướng
Bún thịt nướng là một trong những món bún trộn phổ biến nhất của ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt gắn với đời sống ẩm thực TP.HCM.
TP. Hồ Chí MinhBột chiên
Bột chiên là món ăn vặt đường phố đặc trưng của Sài Gòn, gắn liền với cộng đồng người Hoa ở Chợ Lớn.
TP. Hồ Chí MinhCháo hàu Long Sơn
Cháo hàu Long Sơn là món cháo hải sản nấu từ hàu sữa nuôi tại đảo Long Sơn (xã Long Sơn, TP Vũng Tàu, Bà Rịa–Vũng Tàu cũ — nay thuộc TP Hồ Chí Minh).
TP. Hồ Chí MinhCháo lòng Sài Gòn
Cháo lòng Sài Gòn là một trong những bữa sáng bình dân quen thuộc nhất của người dân Thành phố Hồ Chí Minh và vùng Nam Bộ.
TP. Hồ Chí MinhChè Sài Gòn (chè thập cẩm)
Chè thập cẩm Sài Gòn là cách thưởng thức chè ngọt đặc trưng nhất của TP HCM và miền Nam: một ly gom nhiều thành phần, từ đậu xanh, đậu đỏ, bột báng, hạt sen, thạch rau câu nhiều…
TP. Hồ Chí MinhCua mặt trăng Côn Đảo
Cua mặt trăng là một trong những hải sản quý hiếm và được săn lùng nhất ở Côn Đảo, vùng đất nay thuộc thành phố Hồ Chí Minh (trước năm 2025 thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu).
TP. Hồ Chí MinhCà phê sữa đá Sài Gòn
Cà phê sữa đá Sài Gòn là thức uống đặc trưng và phổ biến nhất của Thành phố Hồ Chí Minh, có thể nói là cả Việt Nam.
TP. Hồ Chí MinhCá thu một nắng Côn Đảo
Cá thu một nắng Côn Đảo là cá thu tươi đánh bắt ngoài khơi quần đảo, được xẻ phi lê, ướp muối nhẹ rồi phơi đúng một ngày nắng cho thịt se mặt mà bên trong vẫn mọng.
TP. Hồ Chí MinhCơm gà xối mỡ
Cơm gà xối mỡ là món gà giòn da đặc trưng của cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn, TP HCM, nay đã trở thành một trong những món cơm phổ biến nhất ở Sài Gòn và khắp Nam Bộ.
TP. Hồ Chí MinhCơm niêu Sài Gòn
Cơm niêu Sài Gòn là cách gọi quen thuộc cho món cơm nấu trong niêu đất nhỏ, mỗi phần một niêu riêng, đặt trực tiếp trên bếp than hoặc bếp củi cho tới khi đáy niêu tạo thành lớp cơm…