Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Đà NẵngGỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là đặc sản nổi tiếng nhất của làng chài Nam Ô — ngôi làng nhỏ dưới chân đèo Hải Vân, TP. Đà Nẵng, ngay nơi sông Cu Đê đổ ra biển.
Đà NẵngHoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An là món khai vị gắn liền với di sản ẩm thực người Hoa tại phố cổ: vỏ hoành thánh mỏng chiên ngập dầu đến vàng giòn, bên trên phủ nhân tôm thịt cùng sốt cà…
Đà NẵngMì Quảng
Mì Quảng là món ăn biểu tượng số một của Đà Nẵng và Quảng Nam — một loại mì gạo đặc thù không giống bất kỳ món mì nào khác tại Việt Nam.
Đà NẵngMì Quảng Phú Chiêm
Mì Quảng Phú Chiêm được xem là phiên bản “gốc” nhất của mì Quảng. Làng Phú Chiêm thuộc xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam (nay thuộc thành phố Đà Nẵng mới sau sáp nhập…
Đà NẵngMì Quảng ếch / cá lóc
Mì Quảng ếch và mì Quảng cá lóc là hai biến thể đặc biệt của mì Quảng, thay nguồn protein quen thuộc là tôm và thịt heo bằng ếch đồng và cá lóc.
Đà NẵngMắm cá cơm Cù Lao Chàm
Mắm cá cơm Cù Lao Chàm là đặc sản ngư nghiệp quý của quần đảo Cù Lao Chàm thuộc xã Tân Hiệp, Hội An — loại mắm và nước mắm làm từ cá cơm đánh bắt ngay tại vùng biển Cù Lao Chàm, ủ…
Đà NẵngMứt gừng / kẹo gừng Đà Nẵng
Mứt gừng và kẹo gừng là cặp đặc sản quà Tết quen thuộc của Đà Nẵng và vùng Quảng Nam cũ, nay cùng thuộc thành phố Đà Nẵng trực thuộc Trung ương sau khi sáp nhập năm 2025.
Đà NẵngMực cán cay Đà Nẵng
Mực cán cay (còn gọi mực cán tẩm gia vị) là đặc sản ăn vặt và quà tặng tiêu biểu của Đà Nẵng.
Đà NẵngMực nướng Mỹ Khê
Mực nướng Mỹ Khê là món hải sản nướng quen thuộc ở bãi biển Mỹ Khê, Đà Nẵng — mực ống hoặc mực lá tươi được nướng trực tiếp trên than hoa, phết mỡ hành rồi chấm muối ớt xanh.
Đà NẵngNem lụi Đà Nẵng (nem nướng)
Nem lụi Đà Nẵng (còn gọi nem nướng kiểu miền Trung) là món thịt heo quết nướng than hoa, cuốn bánh tráng với bún, rau sống rồi chấm nước lèo tương đậu phộng đặc trưng.
Đà NẵngRam tôm đất Quảng Nam
Ram tôm đất Quảng Nam là món chiên giòn đặc thù của vùng đồng bằng Quảng Nam, nay thuộc thành phố Đà Nẵng mới (sáp nhập Đà Nẵng và Quảng Nam năm 2025).
Đà NẵngSắn dây Phú Ninh
Sắn dây Phú Ninh là đặc sản dược liệu của huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam cũ (nay thuộc thành phố Đà Nẵng sau sáp nhập 2025).