Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Đà NẵngBánh bao bánh vạc (White Rose)
Bánh bao bánh vạc — người nước ngoài quen gọi là "White Rose" vì bánh trắng muốt nặn hình bông hồng — là đặc sản gắn liền với phố cổ Hội An.
Đà NẵngBánh canh Đà Nẵng
Bánh canh Đà Nẵng là phiên bản bánh canh miền Trung mang đậm dấu ấn của thành phố biển: sợi bánh canh bột gạo to, mềm dai, nước dùng nấu từ cá biển và xương heo, ăn cùng chả cá Đà…
Đà NẵngBánh căn Đà Nẵng
Bánh căn Đà Nẵng là món ăn vặt chiều tối quen thuộc của người Đà thành — bánh nhỏ tròn vo, nướng trong khuôn đất nung trên bếp than, nhân tôm, mực hoặc trứng, ăn nóng hổi cùng chén…
Đà NẵngBánh mì Hội An (Phượng)
Bánh mì Phượng Hội An là một trong những chiếc bánh mì nổi tiếng nhất thế giới. Năm 2009, đầu bếp kiêm nhà ẩm thực du lịch người Mỹ Anthony Bourdain đến quán nhỏ này và ca ngợi đó…
Đà NẵngBánh mì Đà Nẵng (chả bò)
Bánh mì chả bò Đà Nẵng ghép hai đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố: ổ bánh mì giòn và chả bò giã tay thơm dai.
Đà NẵngBánh tráng cuốn hải sản
Bánh tráng cuốn hải sản là phiên bản biển của món bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh xứ Quảng — thay thịt heo luộc bằng tôm, mực, bạch tuộc tươi rồi cuốn cùng rau sống và chấm mắm…
Đà NẵngBánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc
Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc là đặc sản người miền Trung gọi là "ăn một lần nhớ mãi" — bánh tráng gạo thuần chất làng Đại Lộc cuốn thịt heo luộc thái lát, bộ rau thơm đặc trưng…
Đà NẵngBánh tráng kẹp (bánh tráng mè kẹp)
Bánh tráng kẹp (còn gọi bánh tráng mè kẹp) là món ăn vặt đường phố tiêu biểu nhất của Đà Nẵng: hai lớp bánh tráng mè nướng giòn kẹp nhân trứng gà, hành mỡ phi, ruốc (chà bông) cùng…
Đà NẵngBánh tráng phơi sương Đà Nẵng
Bánh tráng phơi sương là tờ bánh gạo mỏng được phơi qua sương đêm để đạt độ mềm dẻo đặc biệt, ăn ngay không cần nhúng nước.
Đà NẵngBánh xèo Bà Dưỡng
Bánh xèo Bà Dưỡng là một trong những địa danh ẩm thực nổi tiếng nhất Đà Nẵng, được biết đến trên phạm vi toàn quốc và được Michelin Guide ghi nhận vào hạng mục quán ăn ngon đáng…
Đà NẵngBánh ú tro Hội An
Bánh ú tro Hội An là loại bánh cổ truyền gắn chặt với Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) — ngày lễ "diệt sâu bọ" và cầu sức khỏe theo quan niệm dân gian.
Đà NẵngBánh đập + gỏi cá
Bánh đập gỏi cá là cặp đôi ăn vặt đặc trưng của vùng Hội An – Đà Nẵng, nơi một miếng bánh tráng nướng giòn được úp lên lớp bánh ướt mềm rồi đập dập cho vỡ tan trước khi ăn.