Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Đắk LắkCá bống thác kho riềng
Cá bống thác kho riềng là món ăn dân dã nhưng được xem là tinh túy của bữa cơm vùng cao nguyên Đắk Lắk.
Đắk LắkCá bớp nướng
Cá bớp nướng là món hải sản trứ danh của vùng biển Vũng Rô (Phú Yên, nay thuộc tỉnh Đắk Lắk mới).
Đắk LắkCơm gà Phú Yên
Cơm gà Phú Yên là món cơm gà đặc sản của vùng duyên hải miền Trung, nổi tiếng ở Tuy Hòa. Món gồm cơm nấu từ nước luộc gà cùng nghệ cho màu vàng và hương thơm, ăn kèm thịt gà ta xé…
Đắk LắkCơm lam Đắk Lắk
Cơm lam Đắk Lắk là món cơm nếp nướng trong ống tre, đặc sản của người Ê Đê, M'nông và các dân tộc Tây Nguyên ở Đắk Lắk.
Đắk LắkGà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là đặc sản nổi tiếng của vùng Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk, gắn liền với du lịch làng voi Bản Đôn.
Đắk LắkGỏi lá Đắk Lắk
Gỏi lá là món đặc sản của vùng Tây Nguyên, nổi tiếng nhất ở Kon Tum và cũng có mặt ở Buôn Ma Thuột, thủ phủ tỉnh Đắk Lắk.
Đắk LắkGỏi sứa, gỏi cá đầm Ô Loan
Gỏi sứa và gỏi cá đầm Ô Loan là hai món gỏi tươi sống làm nên tên tuổi ẩm thực vùng đầm nước lợ Ô Loan, huyện Tuy An, Phú Yên cũ — nay là tỉnh Đắk Lắk mới (sáp nhập Đắk Lắk và Phú…
Đắk LắkLẩu cá lăng sông Sêrêpôk
Lẩu cá lăng sông Sêrêpốk là món đặc sản trứ danh của Đắk Lắk, nấu từ cá lăng đánh bắt trên dòng Sêrêpốk — con sông lớn chảy ngược qua Buôn Đôn và Krông Ana trước khi sang…
Đắk LắkMăng khô Đắk Lắk
Măng khô Đắk Lắk là đặc sản khô trứ danh của vùng đất bazan Tây Nguyên, làm chủ yếu từ măng le — loại măng của cây le thuộc họ tre nứa, thân dẻo, không gai, mọc tự nhiên khắp các…
Đắk LắkMật ong hoa cà phê
Mật ong hoa cà phê là đặc sản đặc biệt nhất trong các loại mật ong của Đắk Lắk — thủ phủ cà phê của Tây Nguyên.
Đắk LắkMắc ca Đắk Lắk
Mắc ca Đắk Lắk (macadamia) là loại hạt cây công nghiệp được mệnh danh "hoàng hậu của các loại hạt khô", trồng trên đất đỏ bazan cao nguyên Đắk Lắk.
Đắk LắkMắm ruốc, mắm cá, mắm nêm Phú Yên
Mắm ruốc, mắm cá và mắm nêm là bộ ba gia vị lên men làm nên bản sắc ẩm thực vùng biển Phú Yên cũ — nay thuộc tỉnh Đắk Lắk mới sau khi sáp nhập với Đắk Lắk năm 2025.