Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
TP. Hồ Chí MinhCơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm là món cơm nấu từ gạo tấm — những hạt gạo bị vỡ khi xay xát — ăn kèm sườn nướng, bì, chả trứng, mỡ hành và nước mắm chua ngọt.
TP. Hồ Chí MinhGà nướng muối ớt Vũng Tàu
Gà nướng muối ớt là món ăn đường phố gắn liền với những buổi tối ven biển ở Vũng Tàu (Bà Rịa-Vũng Tàu cũ — nay thuộc TP Hồ Chí Minh).
TP. Hồ Chí MinhGỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt là món cuốn tươi đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ, phổ biến ở TP.HCM và các tỉnh miền Tây.
TP. Hồ Chí MinhGỏi cá mai Vũng Tàu
Gỏi cá mai là món đặc sản biển trứ danh của Vũng Tàu (Bà Rịa-Vũng Tàu cũ — nay thuộc Thành phố Hồ Chí Minh), thuộc nhóm gỏi cá sống được dân miền biển Nam Bộ và Nam Trung Bộ ưa…
TP. Hồ Chí MinhGỏi gà măng cụt Bình Dương
Gỏi gà măng cụt là món gỏi trộn lấy ruột măng cụt xanh còn non làm thành phần chính, kết hợp với thịt gà luộc xé sợi, rau răm và hành phi.
TP. Hồ Chí MinhGỏi khô bò
Gỏi khô bò là món ăn vặt đường phố đặc trưng bậc nhất của Sài Gòn (nay thuộc TP Hồ Chí Minh).
TP. Hồ Chí MinhGỏi ngó lục bình trộn tôm thịt
Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt là món gỏi dân dã của vùng Đông Nam Bộ, gắn với Bình Dương. Món dùng ngó lục bình — phần cọng non của cây lục bình (bèo tây) thủy sinh — bào mỏng…
TP. Hồ Chí MinhHủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang là một trong những món hủ tiếu nổi tiếng nhất TP HCM, với tô nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương heo hầm và topping phong phú bậc nhất trong các loại hủ tiếu…
TP. Hồ Chí MinhHủ tiếu Sa Đéc / hủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Sa Đéc và hủ tiếu Mỹ Tho là hai dòng hủ tiếu nổi tiếng bậc nhất của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
TP. Hồ Chí MinhLẩu bò nhúng mắm ruốc Bình Dương
Lẩu bò nhúng mắm ruốc là đặc sản trứ danh của vùng Bình Dương cũ — nay thuộc Thành phố Hồ Chí Minh sau khi sáp nhập năm 2025.
TP. Hồ Chí MinhLẩu cá đuối Vũng Tàu
Lẩu cá đuối là món đặc trưng của Vũng Tàu, được cả khách du lịch lẫn người địa phương ưa thích.
TP. Hồ Chí MinhLẩu mắm
Lẩu mắm Sài Gòn là phiên bản đô thị hóa của lẩu mắm miền Tây, được cộng đồng người Đồng bằng sông Cửu Long mang lên TP HCM và biến thành một trong những nồi lẩu được ưa chuộng nhất…