Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Vĩnh LongCá lóc nướng trui Vĩnh Long
Cá lóc nướng trui là món dân dã gắn liền với miệt vườn sông nước, và Vĩnh Long là một trong những vùng giữ nguyên được cách chế biến mộc mạc nhất.
Vĩnh LongCá lóc đồng hấp bầu, nấu canh chua
Cá lóc đồng hấp bầu và nấu canh chua là hai cách chế biến dân dã, gắn liền với bữa cơm gia đình của người Vĩnh Long và cả vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Vĩnh LongCá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng chiên xù là đặc sản trứ danh của vùng sông nước Vĩnh Long, gắn liền với các cù lao xanh mướt giữa dòng sông Tiền và sông Cổ Chiên.
Vĩnh LongDừa sáp Trà Vinh
Dừa sáp là giống dừa đặc biệt của vùng Cầu Kè, Trà Vinh cũ — nay thuộc tỉnh Vĩnh Long mới (sáp nhập Vĩnh Long, Bến Tre và Trà Vinh, giữ tên Vĩnh Long).
Vĩnh LongDừa xiêm, dừa dứa Bến Tre
Dừa xiêm và dừa dứa là hai giống dừa uống nước nổi tiếng nhất của Bến Tre cũ — nay thuộc tỉnh Vĩnh Long mới.
Vĩnh LongKhoai lang Bình Tân
Khoai lang Bình Tân là đặc sản nông nghiệp nức tiếng của Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long — vùng chuyên canh khoai lang lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long.
Vĩnh LongKhoai lang mắm sống cuốn lá cách
Khoai lang mắm sống cuốn lá cách là món dân dã bậc nhất của miệt vườn Vĩnh Long, gắn với vùng đất Bình Tân — nơi có diện tích trồng khoai lang lớn nhất tỉnh.
Vĩnh LongKẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa là đặc sản nổi tiếng bậc nhất của Bến Tre cũ — nay thuộc tỉnh Vĩnh Long mới (sáp nhập Vĩnh Long, Bến Tre và Trà Vinh năm 2025, giữ tên Vĩnh Long).
Vĩnh LongLoi choi sả ớt
Loi choi sả ớt là món đặc sản của vùng biển Ba Động, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh cũ (nay thuộc Vĩnh Long mới sau khi hợp nhất Vĩnh Long, Bến Tre và Trà Vinh năm 2025).
Vĩnh LongLẩu cua đồng Vĩnh Long
Lẩu cua đồng Vĩnh Long là món lẩu dân dã của vùng miệt vườn sông nước, lấy con cua đồng nhỏ sống trong bùn ruộng và kênh mương làm linh hồn.
Vĩnh LongLẩu gà nòi Vĩnh Long
Lẩu gà nòi là đặc sản miệt vườn Vĩnh Long, nấu từ gà nòi — giống gà vốn nuôi để chọi, thịt chắc và dai hơn hẳn gà công nghiệp do vận động nhiều.
Vĩnh LongMắm cá linh, mắm cá sặc Vĩnh Long
Mắm cá linh và mắm cá sặc là hai loại mắm cá đồng quen thuộc của miền Tây, trong đó Vĩnh Long có truyền thống làm mắm.