Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
TP. Hồ Chí MinhLẩu súng Phước Hải
Lẩu súng Phước Hải là món lẩu hải sản dân dã của làng chài Phước Hải, huyện Đất Đỏ, Bà Rịa–Vũng Tàu cũ — nay thuộc Thành phố Hồ Chí Minh sau sáp nhập tỉnh năm 2025.
TP. Hồ Chí MinhMì Quảng Sài Gòn
Mì Quảng là đặc sản gốc Quảng Nam, và tại Thành phố Hồ Chí Minh được phục vụ rộng rãi nhờ cộng đồng người Quảng Nam di cư đông đảo.
TP. Hồ Chí MinhMì vịt tiềm
Mì vịt tiềm là món mì nước gốc Hoa gắn với cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn — Chợ Lớn, ngày nay là khu vực các quận 5, 6 và 11 cũ của Thành phố Hồ Chí Minh.
TP. Hồ Chí MinhMứt gừng Bình Nhâm
Mứt gừng Bình Nhâm là đặc sản Tết nổi tiếng của vùng Bình Nhâm (thuộc Bình Dương cũ, nay là một phần TP Hồ Chí Minh sau sáp nhập 2025).
TP. Hồ Chí MinhMứt hạt bàng Côn Đảo
Mứt hạt bàng là đặc sản quà tặng nổi tiếng nhất của Côn Đảo, làm từ nhân hạt cây bàng cổ thụ mọc khắp đảo.
TP. Hồ Chí MinhMực một nắng Vũng Tàu
Mực một nắng là đặc sản khô biển nổi tiếng nhất của Vũng Tàu. Tên gọi "một nắng" chỉ quy trình phơi ngắn: mực tươi vừa đánh bắt chỉ phơi đúng một ngày nắng cho se mặt, không khô…
TP. Hồ Chí MinhNước mía Viễn Đông
Nước mía Viễn Đông gắn liền với ký ức nhiều thế hệ người Sài Gòn. Đây là thương hiệu nước mía nức tiếng từng tọa lạc ngay góc Lê Lợi - Pasteur giữa khu trung tâm TP HCM, nơi từng…
TP. Hồ Chí MinhPhá lấu
Phá lấu là món ăn vặt đường phố quen thuộc của Sài Gòn, nấu từ nội tạng heo hoặc bò (lòng, dạ dày, tổ ong, lưỡi, tai) kho rim trong nước dùng đậm ngũ vị hương, hoa hồi, quế cho tới…
TP. Hồ Chí MinhSinh tố trái cây Nam Bộ
Sinh tố trái cây Nam Bộ là cách gọi chung cho ly sinh tố xay từ trái cây nhiệt đới miệt vườn miền Nam, đặc trưng nhất ở Sài Gòn (TP Hồ Chí Minh).
TP. Hồ Chí MinhSúp cua
Súp cua là món ăn vặt và ăn sáng rất phổ biến tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là loại súp sánh đặc nấu từ thịt cua, trứng và nước dùng, ăn nóng trong chén nhỏ.
TP. Hồ Chí MinhSữa đậu nành tươi Sài Gòn
Sữa đậu nành tươi Sài Gòn là thức uống bình dân gắn liền với nhịp sống đường phố, từ gánh hàng sáng sớm cho đến những xe đẩy bán khuya.
TP. Hồ Chí MinhTiết canh tôm hùm Long Hải
Tiết canh tôm hùm Long Hải là món hải sản độc lạ bậc nhất của vùng biển Long Hải, Bà Rịa–Vũng Tàu cũ — nay thuộc Thành phố Hồ Chí Minh.