Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Bắc NinhBánh cuốn Mão Điền
Bánh cuốn Mão Điền là đặc sản của xã Mão Điền, Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh — một phiên bản bánh cuốn miền Bắc nổi tiếng nhờ vỏ bánh mỏng mịn và lớp hành phi xay nhuyễn quết lên thân…
Bắc NinhBánh gai Kế
Bánh gai Kế là đặc sản nổi tiếng của vùng Dĩnh Kế, TP. Bắc Giang (nay thuộc tỉnh Bắc Ninh mới, Bắc Giang cũ) — một loại bánh nếp màu đen đặc trưng làm từ bột nếp trộn lá gai…
Bắc NinhBánh khúc làng Diềm
Bánh khúc làng Diềm là thức quà dân gian đặc sắc của làng Diềm (Viêm Xá), xã Hòa Long, TP. Bắc Ninh — một trong những làng Quan họ cổ nhất vùng Kinh Bắc.
Bắc NinhBánh phu thê Đình Bảng
Bánh phu thê Đình Bảng là loại bánh cưới truyền thống nổi tiếng bậc nhất của vùng Kinh Bắc, gắn liền với làng Đình Bảng (nay là phường Đình Bảng, Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh).
Bắc NinhBánh tro Đình Tổ
Bánh tro Đình Tổ là loại bánh nếp truyền thống của làng Đình Tổ, Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh — một trong những món bánh cổ xưa và độc đáo nhất của ẩm thực Bắc Bộ.
Bắc NinhBánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ làng Chờ là đặc sản trứ danh của vùng Chờ (Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh) — loại bánh bột gạo tẻ gói lá dong, hình thon dài hơi cong, nhân thịt lợn quyện mộc nhĩ và tiêu.
Bắc NinhBánh đa Thổ Hà
Bánh đa Thổ Hà là đặc sản nổi tiếng của làng cổ Thổ Hà, xã Vân Hà, Việt Yên — một trong những làng cổ đẹp nhất vùng đồng bằng Bắc Bộ, nằm bên bờ sông Cầu.
Bắc NinhBánh đúc Đồng Quan
Bánh đúc Đồng Quan là đặc sản của làng Đồng Quan, huyện Yên Dũng cũ, tỉnh Bắc Ninh mới (Bắc Giang cũ) — một loại bánh gạo cổ truyền của vùng Kinh Bắc.
Bắc NinhBò tơ hấp cuốn bánh tráng
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng là cách thưởng thức thịt bò non gắn liền với vùng Củ Chi (TP HCM) và Tây Ninh — hai nơi nổi tiếng nhất nước về bò tơ.
Bắc NinhBún cá rô đồng Từ Sơn
Bún cá rô đồng Từ Sơn là món bún đặc trưng của vùng Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh, lấy cá rô đồng (Anabas testudineus) làm nguyên liệu chính.
Bắc NinhBún Đa Mai
Bún Đa Mai là sản phẩm bún gạo truyền thống của làng Đa Mai, phường Đa Mai, TP. Bắc Giang (nay thuộc tỉnh Bắc Ninh mới sau sáp nhập 2025).
Bắc NinhCam Bố Hạ
Cam Bố Hạ là giống cam đặc sản gắn với vùng Bố Hạ, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang cũ — nay thuộc tỉnh Bắc Ninh mới sau sáp nhập năm 2025.