Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Hà TĩnhBánh bèo Hà Tĩnh
Bánh bèo Hà Tĩnh là món quà chiều quen thuộc của vùng Nghệ-Tĩnh, mang dáng dấp rất riêng. Nếu bánh bèo Huế là những chiếc bánh mỏng trong chén sứ, bánh bèo Hải Phòng nghiêng về…
Hà TĩnhBánh gai Hà Tĩnh
Bánh gai Hà Tĩnh là loại bánh ngọt vỏ đen, dẻo, làm từ lá gai giã nhuyễn trộn bột nếp, nhân đậu xanh quết với cùi dừa, lạc rang và mật mía, gói trong lá chuối khô rồi hấp cách…
Hà TĩnhBánh ngào Hà Tĩnh
Bánh ngào, còn gọi là bánh mật, là món bánh dân dã đặc trưng của Hà Tĩnh và cả vùng xứ Nghệ.
Hà TĩnhBánh ram (bánh đa nem) Hà Tĩnh
Bánh ram & bánh đa nem Hà Tĩnh là cặp đặc sản gắn liền với hạt gạo quê: bánh đa nem là tấm bánh tráng mỏng phơi sương dùng để cuốn, còn bánh ram (người Hà Tĩnh gọi là "ram") là…
Hà TĩnhBánh xèo Hà Tĩnh
Bánh xèo Hà Tĩnh là phiên bản bánh xèo miền Trung của vùng đất Nghệ-Tĩnh, đổ trong khuôn chảo nhỏ cho ra chiếc bánh mỏng, vàng nghệ và giòn tan.
Hà TĩnhBánh đa vừng Hà Tĩnh
Bánh đa vừng Hà Tĩnh là loại bánh đa nướng nổi tiếng của vùng đất miền Trung — tờ bánh tráng gạo dày, rắc kín vừng đen hai mặt, phơi nắng rồi nướng giòn trên than hoa.
Hà TĩnhBánh đúc, bánh đúc chan xưa
Bánh đúc chan xưa là cách ăn bánh đúc truyền thống của vùng Hà Tĩnh và rộng hơn là dải Nghệ - Tĩnh.
Hà TĩnhBún bò Đò Trai
Bún bò Đò Trai là món bún bò trứ danh của vùng Đò Trai, Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh — nằm bên dòng sông La hiền hòa.
Hà TĩnhBún chả nướng Hà Tĩnh
Bún chả nướng Hà Tĩnh là món bún ăn kèm thịt heo nướng than và một loại nước chấm đặc trưng người địa phương gọi là chẻo.
Hà TĩnhBưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản trồng tại xã Phúc Trạch và vùng phụ cận thuộc Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh.
Hà TĩnhCam bù Hương Sơn
Cam bù Hương Sơn là giống cam đặc sản của Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh — quả to tròn, vỏ đỏ cam khi chín, múi mọng nước, vị ngọt thanh và mùi thơm rất riêng.
Hà TĩnhCháo canh Hà Tĩnh
Cháo canh Hà Tĩnh, người địa phương còn gọi là cháo bột, là món ăn sáng quen thuộc nhất của người dân xứ Nghệ-Tĩnh.