Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Hải PhòngBánh bèo Hải Phòng
Bánh bèo Hải Phòng là phiên bản miền Bắc của bánh bèo, khác hẳn bánh bèo Huế (chén nhỏ rắc tôm chấy) và bánh bèo miền Nam.
Hải PhòngBánh cuốn Hải Dương
Bánh cuốn Hải Dương là món điểm tâm sáng quen thuộc của vùng đồng bằng Bắc Bộ, mang phong cách riêng so với bánh cuốn Hà Nội hay bánh cuốn Mão Điền (Bắc Ninh).
Hải PhòngBánh cuốn Hải Phòng
Bánh cuốn Hải Phòng là một biến thể đặc trưng của bánh cuốn miền Bắc, nổi bật ở chỗ không chấm nước mắm pha như Hà Nội mà được chan ngập trong một bát nước dùng ninh xương nóng…
Hải PhòngBánh gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang là phiên bản trứ danh nhất của bánh gai lá gai miền Bắc, ra đời tại thị trấn Ninh Giang ven sông Luộc thuộc Hải Dương cũ, nay thuộc thành phố Hải Phòng sau sáp…
Hải PhòngBánh lòng Kinh Môn
Bánh lòng Kinh Môn là thức quà Tết trứ danh của vùng Kinh Môn, tỉnh Hải Dương cũ (nay thuộc thành phố Hải Phòng).
Hải PhòngBánh mì que (bánh mì cay)
Bánh mì que — hay còn gọi là bánh mì cay — là món quà vặt trứ danh của Hải Phòng: ổ bánh nhỏ dài như chiếc que hoặc ngón tay, phết pa-tê gan và tương ớt cay nóng, nướng trên vỉ…
Hải PhòngBánh đa Hải Dương
Bánh đa Hải Dương là dòng bánh đa nướng nổi tiếng của xứ Đông, mà tiêu biểu nhất là bánh đa gấc Kẻ Sặt — chiếc bánh tráng từ bột gạo có màu đỏ cam tự nhiên của gấc, rắc vừng, lạc…
Hải PhòngBánh đa cua Hải Phòng
Bánh đa cua là tô bún nước điển hình nhất của ẩm thực Hải Phòng và là niềm tự hào ẩm thực của thành phố cảng.
Hải PhòngBánh đúc lạc Hải Phòng
Bánh đúc lạc là món quà quê dân dã của Hải Phòng và vùng đồng bằng Bắc Bộ — bột gạo tẻ quấy với nước vôi trong, điểm hạt lạc (đậu phộng) luộc bùi, đổ khuôn để nguội thành tảng rồi…
Hải PhòngBánh đúc đậu nành Hải Dương
Bánh đúc đậu Hải Dương là món quà sáng bình dân nổi tiếng của xứ Đông. Bánh đúc làm từ bột gạo quấy chín, điểm lạc (đậu phộng) rang bùi, cắt miếng vuông ăn cùng đậu phụ rán vàng…
Hải PhòngBánh đậu xanh Hải Dương
Bánh đậu xanh Hải Dương là đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất Hải Dương (nay thuộc thành phố Hải Phòng sau sáp nhập 2025) và là một trong những loại bánh truyền thống được biết…
Hải PhòngBún bạch tuộc / hải sản biển HP
Bún hải sản Hải Phòng là nhóm món bún nước đặc trưng của ẩm thực ven biển đất Cảng, trong đó bạch tuộc thường là nguyên liệu nổi bật bên cạnh bề bề, tôm, mực, ghẹ và ngao.