Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Tuyên QuangBánh cuốn trứng Đồng Văn
Bánh cuốn trứng Đồng Văn là món ăn sáng đặc trưng của thị trấn Đồng Văn, Hà Giang cũ — nay thuộc tỉnh Tuyên Quang mới.
Tuyên QuangBánh khảo Tuyên Quang
Bánh khảo là loại bánh ngọt khô truyền thống của người Tày và người Nùng vùng Đông Bắc, trong đó Tuyên Quang là một trong những địa phương giữ nghề lâu đời.
Tuyên QuangBánh tam giác mạch
Bánh tam giác mạch là thức bánh đặc trưng của cao nguyên đá Đồng Văn thuộc tỉnh Tuyên Quang mới (Hà Giang cũ), làm từ bột hạt tam giác mạch — loại cây vừa cho hoa đẹp phủ kín triền…
Tuyên QuangBánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là món bánh nếp nhân trứng kiến rừng của người Tày ở Tuyên Quang, tập trung tại các huyện vùng cao Lâm Bình, Na Hang và Chiêm Hóa.
Tuyên QuangBún Tày Tuyên Quang
Bún Tày là món bún tươi cổ truyền của đồng bào Tày ở Tuyên Quang, phổ biến tại các huyện vùng cao như Chiêm Hóa, Na Hang và Lâm Bình.
Tuyên QuangCam sành Hàm Yên
Cam sành Hàm Yên là giống cam đặc sản trồng tại Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang — vùng trung du ven sông Lô ở Đông Bắc.
Tuyên QuangCháo ấu tẩu Hà Giang
Cháo ấu tẩu là món cháo đêm trứ danh của vùng cao Hà Giang cũ — nay thuộc tỉnh Tuyên Quang mới (sáp nhập Tuyên Quang và Hà Giang, giữ tên Tuyên Quang).
Tuyên QuangChè Shan tuyết Tuyên Quang
Chè Shan tuyết Tuyên Quang là dòng trà cổ thụ quý hiếm của vùng núi cao Đông Bắc, nổi tiếng nhất tại xã Hồng Thái, Na Hang. Cây chè thuộc giống Camellia sinensis var.
Tuyên QuangCá bỗng hấp / kho sông Lô
Cá bỗng hấp và kho là hai cách chế biến quen thuộc đưa con cá bỗng sông Lô từ vùng nước trong của Tuyên Quang lên mâm cơm.
Tuyên QuangCơm lam Sơn Dương
Cơm lam Sơn Dương là món nếp nương nướng trong ống nứa của người Tày ở Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang.
Tuyên QuangGỏi cá bỗng sông Lô
Gỏi cá bỗng sông Lô là món gỏi cá sống trứ danh của tỉnh Tuyên Quang, được chế biến từ cá bỗng — một trong năm loài cá quý "ngũ quý hà thủy" của sông ngòi miền Bắc.
Tuyên QuangLạp xưởng Suối Khoáng
Lạp xưởng Suối Khoáng, còn gọi lạp sườn hun khói Tuyên Quang, là món xúc xích thịt lợn nhồi loài trụ gác bếp đặc trưng của vùng núi Tuyên Quang.