Cánh đồng muối Tam Đồng

Giới thiệu

Cánh đồng muối Tam Đồng thuộc xã Thụy Hải, huyện Thái Thụy, vốn là đất tỉnh Thái Bình cũ, sau đợt sáp nhập năm 2025 nay thuộc tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong số ít làng muối cổ ở đồng bằng Bắc Bộ còn giữ nghề đến ngày nay. Nghề muối nơi đây gắn với tích Bà Chúa Muối, tức bà Nguyễn Thị Nguyệt Ảnh, từ thời Trần cách nay hơn 700 năm.

Có gì để xem

Khác với cách phơi nước biển trực tiếp ở nhiều vùng miền Trung và miền Nam, diêm dân Tam Đồng làm muối theo phương pháp "muối chạt", tức phơi cát. Người làm dẫn nước biển vào các luống cát để cát ngấm mặn, rồi lọc cát lấy nước chạt đậm muối đem phơi trên các ô nền chứa cho kết tinh. Cả quy trình gồm hơn chục công đoạn, kéo dài gần hai ngày và phụ thuộc nhiều vào nắng. Mỗi ngày một cánh đồng chỉ cho khoảng 60–70 kg muối. Nghề đòi hỏi nhiều nắng và sức lao động nhưng thu nhập thấp, nên số hộ diêm dân theo nghề ngày càng giảm.

Trong làng có đền thờ Bà Chúa Muối, nơi diễn ra lễ hội tưởng nhớ bà vào khoảng tháng 4 âm lịch hằng năm, gắn với tín ngưỡng của người làm muối vùng ven biển Thái Thụy. Năm 2025, nghề làm muối truyền thống ở Thụy Hải được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Du khách đến đây có thể xem các công đoạn làm muối, trò chuyện với diêm dân và tìm hiểu một nghề thủ công đang dần mai một.