Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Hải PhòngBún cá cay Hải Phòng
Bún cá cay Hải Phòng là món bún nước đặc trưng của thành phố cảng, nhận ra ngay nhờ nước dùng đỏ cam rực, vị chua-cay-mặn đậm và cá biển chiên giòn rụm xếp trên mặt tô.
Hải PhòngBún cá rô đồng Hải Dương
Bún cá rô đồng Hải Dương là món bún nước đặc sản của vùng đồng chiêm trũng đất Hải Dương — bún sợi nhỏ chan trong nước dùng ngọt thanh nấu từ cá rô đồng (Anabas testudineus) và…
Hải PhòngBún tôm chợ Cố Đạo
Bún tôm chợ Cố Đạo là món bún nước gắn liền với khu chợ ẩm thực Cố Đạo trên phố Trần Nhật Duật, gần khu Cầu Đất, Hải Phòng.
Hải PhòngCam Phù Tải Hải Dương
Cam Phù Tải là đặc sản cam của vùng Phù Tải, huyện Bình Giang thuộc Hải Dương cũ — nay là một phần của thành phố Hải Phòng sau khi sáp nhập năm 2025.
Hải PhòngCháo hàu ven biển Cát Hải
Cháo hàu Cát Hải là đặc sản vùng biển đảo Cát Hải – Cát Bà (Hải Phòng): cháo gạo tẻ nấu cùng thịt hàu biển tươi, gừng và hành.
Hải PhòngChè vừng (chí mà phù)
Chè vừng — còn gọi là chí mà phù (phiên âm từ tiếng Quảng Đông 芝麻糊 zhī ma hù, nghĩa là "hồ vừng") — là món chè đặc dạng hồ làm từ vừng đen rang chín, xay nhuyễn rồi nấu sánh với…
Hải PhòngChả chìa Hạ Lũng
Chả chìa Hạ Lũng là đặc sản nổi tiếng của làng hoa Hạ Lũng (phường Đằng Hải, Hải An, Hải Phòng) — món chả làm từ thịt lợn nạc xay quyện với mực khô, ốp quanh một dẻ mía rồi hấp…
Hải PhòngChả mực Hạ Long / HP
Chả mực Hạ Long là đặc sản chả mực nổi tiếng nhất Việt Nam, gắn liền với Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
Hải PhòngChả rươi Tứ Kỳ
Chả rươi Tứ Kỳ là phiên bản chả rươi của vùng Tứ Kỳ — nay thuộc thành phố Hải Phòng sau khi Hải Dương sáp nhập vào Hải Phòng năm 2025 — được nhiều người sành ăn xếp vào hàng chả…
Hải PhòngCà phê cốt dừa Hải Phòng
Cà phê cốt dừa Hải Phòng là phiên bản cà phê với một lớp kem cốt dừa đánh bông phủ trên mặt cà phê đen pha phin.
Hải PhòngCá mòi kho Kiến Thụy
Cá mòi kho Kiến Thụy là đặc sản kho cá nổi tiếng của Kiến Thụy (Hải Phòng): cá mòi vùng cửa sông kho cùng riềng, mía, gừng, nghệ, chuối xanh và nước mắm trong nồi đất suốt nhiều…
Hải PhòngDừa dầm Hải Phòng
Dừa dầm là thức quà giải khát đặc trưng mùa hè của Hải Phòng — thịt dừa non thái sợi ngâm trong nước cốt dừa ngọt mát, thêm đá bào mịn, sữa đặc và topping như thạch dừa, trân châu…