Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Gia LaiGà nướng cơm lam
Gà nướng kết hợp cơm lam là bộ đôi ẩm thực biểu tượng của Tây Nguyên, gắn liền với văn hóa của người J'rai và Ba Na tại Gia Lai.
Gia LaiGà rừng, heo mọi nướng
Gà rừng và heo mọi nướng là cặp món nướng trứ danh của vùng cao nguyên Gia Lai, thường được dọn cùng cơm lam và muối ớt sả tại các quán ven rừng quanh Pleiku.
Gia LaiGỏi lá Gia Lai
Gỏi lá là đặc sản trứ danh của Kon Tum (nay thuộc tỉnh Quảng Ngãi mới) — một mâm gỏi gồm vài chục loại lá rừng và lá vườn bày trên đĩa lớn, người ăn tự cuốn lá cùng thịt ba chỉ…
Gia LaiLẩu lá rừng Gia Lai
Lẩu lá rừng Gia Lai là món lẩu đặc trưng của cao nguyên Trung phần, nơi thay vì rau củ quen thuộc dưới xuôi, người ta nhúng vào nồi nước dùng cả một rổ lá rừng.
Gia LaiMì Quảng Gia Lai
Mì Quảng Gia Lai là phiên bản phố núi của món mì Quảng trứ danh miền Trung, theo chân người Quảng Nam di cư lên cao nguyên Pleiku mà bén rễ.
Gia LaiMật ong rừng Gia Lai
Mật ong rừng Gia Lai thu hoạch từ những đàn ong làm tổ trong rừng nguyên sinh và vùng cao nguyên đất đỏ bazan.
Gia LaiMắm nhum Mỹ An
Mắm nhum Mỹ An là loại mắm biển quý hiếm bậc nhất của vùng Phù Mỹ — được nhiều nguồn ẩm thực xếp vào hàng "đệ nhất mắm" của xứ Nẫu.
Gia LaiMực rim, mực ngào tỏi ớt
Mực rim, hay còn gọi mực ngào tỏi ớt, là món ăn vặt kiêm quà biển nổi tiếng nhất của Quy Nhơn (nay thuộc tỉnh Gia Lai mới, Bình Định cũ).
Gia LaiNem Chợ Huyện
Nem chợ Huyện là đặc sản nem chua nổi tiếng nhất của vùng Bình Định, ra đời tại làng nghề quanh phiên chợ Huyện thuộc xã Phước Lộc, Tuy Phước.
Gia LaiPhở khô Gia Lai (phở hai tô)
Phở khô Gia Lai, người dân quen gọi là "phở hai tô", là món ăn đại diện cho ẩm thực phố núi Pleiku, tỉnh Gia Lai.
Gia LaiRau rừng – rau biển Bình Định
Rau rừng và rau biển Bình Định cũ (nay thuộc tỉnh Gia Lai mới sau khi Bình Định sáp nhập với Gia Lai năm 2025) là hai nhóm rau đặc thù phản ánh địa hình vắt từ núi xuống biển của…
Gia LaiRau rừng, măng rừng Gia Lai
Rau rừng và măng rừng Gia Lai là nhóm thực phẩm hái lượm đặc trưng của vùng cao nguyên đất đỏ bazan.