Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Phú ThọCọ ỏm
Cọ ỏm là quả của cây cọ vùng trung du được luộc chín trong nước ấm — "ỏm" trong tiếng địa phương Phú Thọ nghĩa là om, ngâm luộc cho mềm.
Phú ThọDê núi Vĩnh Phúc
Dê núi Vĩnh Phúc là đặc sản thịt dê thả đồi của vùng trung du và miền núi phía bắc tỉnh, tập trung ở Lập Thạch, Sông Lô và chân dãy Tam Đảo.
Phú ThọDứa Tam Dương
Dứa Tam Dương là loại dứa quả trồng tập trung ở huyện Tam Dương, dưới chân dãy Tam Đảo, thuộc Vĩnh Phúc cũ — nay là tỉnh Phú Thọ mới (sáp nhập Phú Thọ, Vĩnh Phúc và Hòa Bình, giữ…
Phú ThọGà nhiều cựa Phú Thọ
Gà nhiều cựa (còn gọi gà chín cựa) là giống gà bản địa quý hiếm của vùng núi Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ.
Phú ThọLợn mán thui luộc
Lợn mán thui luộc là cách ăn thịt lợn nguyên bản và đặc trưng nhất của người Mường ở vùng Hòa Bình cũ (nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới sau sáp nhập 2025).
Phú ThọMăng chua nấu thịt gà Lạc Sơn
Măng chua nấu thịt gà — người Mường gọi đầy đủ là gà nấu măng chua hạt dổi — là một trong những món canh đặc trưng nhất của vùng đất Mường huyện Lạc Sơn, Hòa Bình cũ (nay thuộc…
Phú ThọMật ong rừng Hòa Bình
Mật ong rừng Hòa Bình là mật khai thác từ các đàn ong trong rừng đá vôi và rừng thứ sinh của vùng cao Hòa Bình cũ — nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới (sáp nhập Phú Thọ, Vĩnh Phúc và Hòa…
Phú ThọRau rừng đồ chấm chẳm chéo
Rau rừng đồ chấm chẳm chéo là cách ăn rau đặc trưng của người Mường vùng Hòa Bình cũ (nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới sau sáp nhập 1/7/2025).
Phú ThọRau sắn muối chua (dưa lá sắn)
Rau sắn muối chua, hay dưa lá sắn, là món dưa làm từ lá sắn (lá khoai mì) non vò kỹ rồi muối lên men, đặc sản vùng trung du Phú Thọ — đất Tổ Hùng Vương.
Phú ThọRêu đá Thanh Ba
Rêu đá Thanh Ba là một trong những đặc sản kỳ lạ và ít người biết nhất của vùng trung du miền núi tỉnh Phú Thọ.
Phú ThọRượu cần Hòa Bình
Rượu cần là thức uống lên men truyền thống của người Mường ở Hòa Bình cũ — nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới (sáp nhập Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hòa Bình năm 2025, giữ tên Phú Thọ).
Phú ThọRượu men lá vùng Mường
Rượu men lá vùng Mường là rượu gạo nếp chưng cất truyền thống, lên men nhờ bánh men làm hoàn toàn từ lá cây và rễ thảo mộc rừng.