Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Phú ThọBánh chưng, bánh giầy Hùng Lô
Bánh chưng và bánh giầy Hùng Lô là cặp bánh truyền thống gắn liền với làng cổ Hùng Lô bên dòng sông Lô, cách trung tâm Việt Trì (Phú Thọ) khoảng 5km.
Phú ThọBánh cuốn Tam Đảo / Vĩnh Phúc
Bánh cuốn Tam Đảo là món ăn sáng quen thuộc của thị trấn nghỉ mát Tam Đảo, thuộc Vĩnh Phúc cũ — nay là tỉnh Phú Thọ mới (sáp nhập Phú Thọ, Vĩnh Phúc và Hòa Bình, giữ tên Phú Thọ).
Phú ThọBánh nẳng Vĩnh Phúc
Bánh nẳng (còn gọi bánh nẳng tro hay bánh gio) là bánh truyền thống của vùng Vĩnh Phúc cũ — nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới — làm từ gạo nếp ngâm nước tro kiềm rồi luộc trong lá dong.
Phú ThọBánh sắn Phú Thọ
Bánh sắn (bánh làm từ củ sắn, còn gọi khoai mì) là thức quà dân dã trứ danh của vùng trung du Phú Thọ — quê hương đất Tổ Hùng Vương.
Phú ThọBánh tai (bánh hòn)
Bánh tai (tên gọi cũ là bánh hòn) là món bánh quà sáng dân dã trứ danh của thị xã Phú Thọ cũ, nay thuộc tỉnh Phú Thọ.
Phú ThọBánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía là món bánh ngọt thủ công của huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc cũ — nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới (sáp nhập Phú Thọ, Vĩnh Phúc và Hòa Bình từ năm 2025).
Phú ThọBánh tẻ mật
Bánh tẻ mật là món bánh ngọt dân dã của vùng Đất Tổ Phú Thọ, nổi tiếng nhất ở làng Đào Xá, vùng Thanh Thủy.
Phú ThọBò tái kiến đốt
Bò tái kiến đốt là một trong những món ăn lạ lùng nhất của vùng núi Tam Đảo, nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới (Vĩnh Phúc cũ, hợp nhất từ 1/7/2025).
Phú ThọBưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng là giống bưởi đặc sản trồng tại Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ — vùng trung du Bắc Bộ nằm tại ngã ba sông Lô và sông Chảy.
Phú ThọCam Cao Phong
Cam Cao Phong là đặc sản trái cây nổi tiếng của huyện Cao Phong, Hòa Bình cũ — nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới (sáp nhập Phú Thọ, Vĩnh Phúc và Hòa Bình, giữ tên Phú Thọ).
Phú ThọCanh loóng
Canh loóng là món canh dân dã đặc trưng của người Mường ở vùng Hòa Bình cũ — nay thuộc tỉnh Phú Thọ mới sau sáp nhập 2025.
Phú ThọCanh rau sắn chua nấu cá
Canh rau sắn chua nấu cá là món canh dân dã trứ danh của vùng trung du Phú Thọ — đất Tổ Vua Hùng.