Đình Thổ Hà

Ẩm thực Bắc Ninh

Bắc Ninh là vùng đất Kinh Bắc lâu đời với ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ truyền thống. Bánh phu thê Bắc Ninh (bánh xu xuê) — bánh làm từ bột lọc trong suốt, nhân đậu xanh và dừa, gói trong lá dứa thơm — là đặc sản cưới hỏi nổi tiếng nhất miền Bắc. Tương Đình Tổ (tương đậu tương truyền thống của làng Đình Tổ) là gia vị đặc trưng của vùng. Nem làng Chờ — nem chua làm theo cách riêng của làng Chờ — là đặc sản ăn kèm rượu. Các món từ gà Đông Tảo (giống gà chân to đặc biệt của Hưng Yên/Bắc Ninh) cũng là trải nghiệm ẩm thực thú vị khi đến vùng này.

Cách đến

Từ Hà Nội, đi khoảng 30 km theo hướng Bắc Giang qua cầu Đuống hoặc đường cao tốc Hà Nội – Bắc Giang. Tra Google Maps "Đình Thổ Hà Việt Yên Bắc Giang" để có hướng dẫn cụ thể. Có thể đi xe buýt đến Bắc Giang rồi xe máy vào làng.

Mẹo nhanh

• Kết hợp với tham quan làng gốm Bát Tràng gần Hà Nội — so sánh hai làng gốm nổi tiếng nhất miền Bắc.
• Đến sáng tuần để tránh đông — cuối tuần làng Thổ Hà ngày càng đông du khách.
• Mùa xuân (3–4) hoa cải vàng và hoa sen trên ao làng đẹp nhất.
• Thuê xe đạp từ Hà Nội để đến làng Thổ Hà theo đường đê sông Cầu — hành trình đạp xe đẹp.