Vĩnh Long

Dân cư & dân tộc

Vĩnh Long mới có dân số khoảng 4 triệu người. Người Kinh chiếm đa số (~85%); người Khmer chiếm tỉ lệ đáng kể (đặc biệt ~30% ở phần Trà Vinh cũ – một trong những cộng đồng Khmer tập trung nhất Việt Nam, với khoảng 320.000 người) sinh sống ở Cầu Kè, Trà Cú, Tiểu Cần, Châu Thành (Trà Vinh) với chùa Khmer và phum sóc. Trà Vinh có tỉ lệ Khmer cao nhất Việt Nam (~32% dân số tỉnh trước sáp nhập).

Cộng đồng người Hoa có lịch sử lâu đời ở các đô thị – đặc biệt Trà Vinh và Vĩnh Long có cộng đồng Hoa lớn gắn với hoạt động buôn bán lúa gạo từ thế kỷ XIX. Tiếng Khmer được sử dụng phổ biến và giảng dạy ở các chùa Khmer Trà Vinh – nhiều chùa có "trường chùa" dạy chữ Khmer cho con em trong dòng họ.

Khám phá & ẩm thực

Hành trình Vĩnh Long thường bắt đầu ở Cù lao An Bình – ngủ homestay miệt vườn trên sông Cổ Chiên, ăn trái cây tại vườn (chôm chôm Bình Hoà Phước, cam, bưởi) và chèo xuồng ba lá qua kênh dừa. Cù lao An Bình có hơn 30 homestay nông trại, là điểm du lịch sinh thái nổi tiếng nhất Vĩnh Long.

Khách yêu thủ công ghé Làng nghề gạch gốm Mang Thít – "vương quốc lò gạch đỏ" với hàng trăm lò gốm cổ kính ven sông Cổ Chiên. Đây là một trong những làng nghề gạch gốm còn nguyên vẹn nhất Việt Nam – cảnh quan các lò gạch tròn cao và lò gốm sần đỏ trải dọc 20 km bờ sông là điểm chụp ảnh nổi tiếng. Tỉnh đang xây dựng đề án "Bảo tồn lò gạch Mang Thít" để giữ gìn di sản công nghiệp này.

Sang phần Bến Tre cũ, không thể bỏ qua tour Kênh dừa Bến Tre & Tứ linh cồn – bốn cồn Long, Lân, Quy, Phụng (đặt tên theo tứ linh: rồng, kỳ lân, rùa, phượng) – chèo thuyền nhỏ giữa kênh dừa, nghe đờn ca tài tử và làm kẹo dừa. Bến Tre có nhiều xưởng kẹo dừa truyền thống – kẹo dừa Bến Tre đã được công nhận chỉ dẫn địa lý quốc gia, xuất khẩu sang nhiều nước.

Khách yêu vùng đồng quê đi Đồng quê Giồng Trôm – Ba Tri & sân chim Vàm Hồ để chạm vào cuộc sống ngư – nông và xem hàng vạn cò bay rợp trời – sân chim Vàm Hồ rộng 67 ha, là khu vực bảo tồn chim của tỉnh.

Sang phần Trà Vinh cũ, dành nửa ngày tại Ao Bà Om & chùa Âng – không gian chùa Khmer cổ kính với cây sao – cây dầu nhiều trăm năm tuổi (có cây hơn 700 năm) bao quanh Ao Bà Om hình vuông. Chùa Âng và Bảo tàng Văn hoá Dân tộc Khmer Trà Vinh ngay cạnh là cụm văn hoá Khmer quan trọng nhất tỉnh.

Khách yêu sông nước đi Cồn Chim – mô hình du lịch cộng đồng xanh nổi tiếng (đạt giải UNWTO Best Tourism Villages 2024 – là làng Việt Nam thứ hai sau Thái Hải đạt giải thưởng này); hoặc Chợ nổi Trà Ôn – một trong những chợ nổi cuối cùng còn hoạt động trên sông Hậu, ít khách du lịch hơn nhưng giữ được tính "chợ thật" của người dân địa phương. Khách yêu biển ra Biển Ba Động – bãi biển hoang sơ vùng Trà Vinh dài 14 km với rừng dương và làng chài.

Ẩm thực vùng đa dạng với cá đồng và món Khmer. Bữa ăn nhất định có Cá bống kho nước dừa hay Cá cóc kho nước dừa – các món kho dùng nước dừa Bến Tre đặc trưng – nước dừa giúp món kho có vị ngọt thanh tự nhiên, không cần thêm đường.

Khách yêu cá đồng có Cá kèo nướng ống sậy – cá kèo nướng trong ống sậy thơm cay; ai thích món lạ thử Chù ụ rang me / luộc nước dừa – con chù ụ là loại cua nhỏ rừng đước (cua đất), có càng to và thịt ngọt; hoặc Chuột đồng nướng/chiên – chuột đồng (chuột mùa lúa) nướng hoặc chiên là món "đặc sản nhậu" miền Tây.

Sang Trà Vinh thử Bún suông Trà Vinh – bún tôm với chả tôm vắt sợi "đuôi suông" đặc trưng – là món phở Khmer độc đáo, được Tổng cục Du lịch xếp vào top 100 đặc sản Việt Nam.

Trái cây miệt vườn có Chôm chôm Bình Hoà Phước – chôm chôm Vĩnh Long ngọt mát, cùi giòn, là một trong những loại chôm chôm ngon nhất Đồng bằng sông Cửu Long. Mua quà có Combo sông nước – dừa – biển chù ụ – tổng hợp đặc sản ba vùng (kẹo dừa Bến Tre, gốm Mang Thít, hải sản khô Trà Vinh).

Đặc biệt phải mua kẹo dừa Bến Tre – có nhiều loại: kẹo dừa hạt điều, sầu riêng, lá dứa, ca cao – và bánh phồng tôm Cà Mau – đều là đặc sản OCOP miền Tây nổi tiếng. Ba ngày là vừa đủ cho chuyến cồn – dừa – biển Khmer.