Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Cần ThơBún gỏi già Hậu Giang
Bún gỏi dà (còn viết là bún gỏi già, bún gỏi và) là một trong những món bún đặc thù và ít được biết đến nhất của miền Tây Nam Bộ.
Cần ThơBún nước lèo Sóc Trăng
Bún nước lèo Sóc Trăng là một trong những món bún độc đáo và ít được biết đến nhất của ẩm thực Việt Nam, đồng thời là di sản ẩm thực Khmer Nam Bộ đặc sắc bậc nhất.
Cần ThơBún vịt nấu tiêu Sóc Trăng
Bún vịt nấu tiêu Sóc Trăng là một trong những món bún nước đặc trưng và khác biệt nhất của miền Tây Nam Bộ.
Cần ThơChuối nếp nướng Cần Thơ
Chuối nếp nướng là món ăn vặt đường phố được yêu thích bậc nhất của miền Tây Nam Bộ, gắn liền với TP. Cần Thơ bên sông Hậu.
Cần ThơChuột đồng nướng / chiên giòn
Chuột đồng nướng và chiên giòn là món đặc sản theo mùa của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt vùng Cần Thơ (gồm cả Hậu Giang, Sóc Trăng cũ sau sáp nhập 2025) và An Giang.
Cần ThơCháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc rau đắng là món cháo đặc trưng nhất của vùng đồng bằng sông Cửu Long: cháo gạo trắng sánh mịn nấu từ cá lóc đồng ngọt thịt, ăn kèm rau đắng đồng có vị đắng rõ.
Cần ThơCá lóc nướng trui Cần Thơ
Cá lóc nướng trui là một trong những món biểu tượng nhất của ẩm thực đồng quê Nam Bộ, và Cần Thơ là nơi phục vụ món này phổ biến bậc nhất.
Cần ThơCá lóc đồng nướng trui Hậu Giang
Cá lóc đồng nướng trui Hậu Giang là phiên bản nướng trui đặc thù của vùng đất Hậu Giang cũ (nay thuộc thành phố Cần Thơ mới sau sáp nhập 2025) — dùng cá lóc đồng tự nhiên bắt từ…
Cần ThơCốm dẹp Sóc Trăng
Cốm dẹp là đặc sản của người Khmer vùng Sóc Trăng cũ — những hạt nếp non rang chín rồi giã mỏng dẹt, màu xanh ánh vàng, thơm mùi lúa sữa.
Cần ThơHủ tiếu Cần Thơ (pizza hủ tiếu)
Pizza hủ tiếu là một sáng tạo ẩm thực đường phố hiếm có của thành phố Cần Thơ — món ăn lấy sợi hủ tiếu chiên thành tấm tròn giòn, hình dáng và kích thước gần giống một chiếc bánh…
Cần ThơHủ tiếu cà ri Sóc Trăng
Hủ tiếu cà ri Sóc Trăng là biến thể hủ tiếu độc đáo của vùng đất ba dân tộc Kinh – Hoa – Khmer chung sống, nổi tiếng nhất ở thị xã Vĩnh Châu cũ (nay thuộc thành phố Cần Thơ mới sau…
Cần ThơKhóm Cầu Đúc Hậu Giang
Khóm Cầu Đúc là đặc sản nông nghiệp nổi tiếng nhất của vùng Hậu Giang cũ — giống dứa (thơm/khóm) trồng tập trung tại vùng Cầu Đúc, xã Hỏa Tiến, Vị Thanh và Long Mỹ.