Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Gia LaiBún mắm nêm Gia Lai
Bún mắm nêm Gia Lai là biến thể của bún mắm nêm miền Trung tại TP. Pleiku, kết hợp mắm nêm (mắm cá cơm lên men đặc thù miền Trung) đậm tỏi ớt với nguyên liệu cao nguyên như măng…
Gia LaiBún tôm Châu Trúc
Bún tôm Châu Trúc là món bún sáng dân dã của làng Châu Trúc bên đầm Trà Ổ, huyện Phù Mỹ, Bình Định cũ — nay thuộc tỉnh Gia Lai mới (sau khi Gia Lai và Bình Định sáp nhập năm 2025…
Gia LaiCanh lá bép, lá mì
Canh lá bép và canh lá mì là hai món canh rau rừng tiêu biểu của ẩm thực bản địa Tây Nguyên, phổ biến nhất ở Gia Lai, vùng Kon Tum cũ (nay thuộc tỉnh Quảng Ngãi) và Đắk Lắk.
Gia LaiCombo quà “Gia Lai – Bình Định”
Combo quà "Gia Lai – Bình Định" không phải một món ăn đơn lẻ mà là bộ đặc sản gói gọn nông sản và ẩm thực của hai vùng liền kề: cao nguyên Gia Lai và duyên hải Bình Định.
Gia LaiCombo “Tây Nguyên – Biển Quy Nhơn”
Combo Tây Nguyên – biển Quy Nhơn là cách gọi nhóm đặc sản kết hợp hai mạch ẩm thực tưởng chừng rất khác nhau: vị núi rừng cao nguyên ở khu vực Pleiku với vị biển mặn mòi ở Quy…
Gia LaiCà phê Pleiku
Cà phê Pleiku là đặc sản nông sản hàng đầu của Gia Lai — hạt cà phê Robusta và Arabica trồng trên vùng đất đỏ bazan của tỉnh, rang xay theo phong cách Tây Nguyên và thưởng thức…
Gia LaiCá chốt kho, cá nục kho Bình Định
Cá nục kho và cá chốt kho là hai món cá kho dân dã làm nên bữa cơm thường nhật của người vùng biển Bình Định cũ — nay thuộc tỉnh Gia Lai mới (sáp nhập Gia Lai và Bình Định từ tháng…
Gia LaiCá chốt nướng trui
Cá chốt nướng trui là món dân dã gắn với dòng sông Ba chảy qua Ayun Pa và Krông Pa, tỉnh Gia Lai.
Gia LaiCá ngừ đại dương Bình Định
Cá ngừ đại dương Bình Định là tên gọi chung cho cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng được ngư dân các huyện ven biển Bình Định cũ — nay thuộc tỉnh Gia Lai mới — câu từ vùng biển sâu…
Gia LaiCá suối nướng, cá suối chiên
Cá suối nướng và cá suối chiên là cách chế biến quen thuộc với những loài cá nhỏ bắt trên suối, sông đầu nguồn cao nguyên Gia Lai.
Gia LaiCơm lam Gia Lai
Cơm lam Gia Lai là đặc sản ẩm thực Tây Nguyên: gạo nếp nấu chín trong ống tre non, có mặt trong hầu hết danh sách đặc sản của tỉnh.
Gia LaiGié bò Tây Sơn
Gié bò (còn gọi dé bò) là đặc sản kén khách nhất của vùng đất Tây Sơn, Bình Định — quê hương anh hùng dân tộc Nguyễn Huệ (Quang Trung).