Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Hà TĩnhCombo “kẹo cu đơ + bánh đa vừng”
Combo kẹo cu đơ và bánh đa vừng là bộ quà đặc sản gắn liền với vùng đất Nghệ - Tĩnh. Cu đơ là miếng kẹo lạc nấu mật mía kẹp giữa hai lớp bánh tráng vừng, thường gắn tên Hà Tĩnh…
Hà TĩnhCá trích nướng Hà Tĩnh
Cá trích nướng là món đặc sản dân dã của vùng biển Hà Tĩnh: những con cá trích biển tươi vừa lên bè được xiên que, nướng vàng trên than hoa ngay bên mép sóng.
Hà TĩnhCác loại chè ngọt, chè đậu
Chè ngọt từ các loại đậu là nhóm món tráng miệng quen thuộc bậc nhất trong ẩm thực Việt: chè đậu đỏ, chè đậu xanh, chè đậu đen, chè đậu trắng, chè đậu ván, cùng các biến thể chè…
Hà TĩnhDê núi Hương Sơn
Dê núi Hương Sơn là đặc sản thịt dê nức tiếng của Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh — vùng đồi núi đá phía tây giáp Lào.
Hà TĩnhGỏi cá đục Lộc Hà
Gỏi cá đục Lộc Hà là đặc sản gỏi cá biển nổi tiếng của vùng bãi ngang Hà Tĩnh, lấy cá đục tươi vừa đánh từ vùng nước gần bờ làm nguyên liệu chính.
Hà TĩnhHến sông La (các món hến)
Hến sông La là sản vật nước ngọt trứ danh của Hà Tĩnh, gắn với dòng sông La trong xanh chảy qua Đức Thọ trước khi hợp sông Lam đổ ra biển.
Hà TĩnhHến xúc bánh đa Đức Thọ
Hến xúc bánh đa Đức Thọ là món ăn dân dã trứ danh của Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh — thịt hến sông La xào thơm với hành phi, hành lá và gia vị, rồi dùng mảnh bánh đa vừng nướng giòn để…
Hà TĩnhHồng, quýt vùng núi Hà Tĩnh
Hồng và quýt vùng núi Hà Tĩnh là nhóm trái cây mùa thu–đông gắn với các huyện miền núi: Vũ Quang, Hương Sơn, Hương Khê và vùng đồi Can Lộc quanh ngã ba Đồng Lộc.
Hà TĩnhKẹo cu đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ là đặc sản kẹo lạc trứ danh nhất của Hà Tĩnh, làm từ lạc rang trộn mật mía, mạch nha và gừng nấu sánh, rồi đổ lên hai miếng bánh tráng vừng mỏng kẹp lại thành miếng vuông…
Hà TĩnhMắm ruốc Lộc Hà
Mắm ruốc Lộc Hà là loại mắm ruốc trứ danh của vùng biển Lộc Hà (Hà Tĩnh), nơi tập trung các làng chài Thạch Kim, Thạch Bằng.
Hà TĩnhMực khô, cá khô Hà Tĩnh
Mực khô và cá khô Hà Tĩnh là nhóm đặc sản hải sản phơi khô tiêu biểu của dải biển miền Trung — gồm mực ống phơi khô, mực một nắng và các loại cá biển phơi như cá cơm, cá thu, cá…
Hà TĩnhMực nhảy Vũng Áng / Kỳ Anh
Mực nhảy Vũng Áng là đặc sản hải sản nổi tiếng nhất của vùng biển Kỳ Anh (Hà Tĩnh) — mực ống tươi sống vừa kéo lên khỏi mặt nước, thân còn trong suốt và co giật "nhảy" tanh tách…