Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Bắc NinhNem nướng Liên Chung
Nem nướng Liên Chung là đặc sản của xã Liên Chung, huyện Tân Yên, vốn thuộc tỉnh Bắc Giang cũ, nay thuộc tỉnh Bắc Ninh mới sau khi Bắc Giang và Bắc Ninh sáp nhập năm 2025 (giữ tên…
Bắc NinhNham cá Hiệp Hòa
Nham cá Hiệp Hòa là món trộn dân dã gắn liền với làng Vân Xuyên, xã Hoàng Vân, Hiệp Hòa — một trong những đặc sản tiêu biểu nhất của vùng trung du nay thuộc tỉnh Bắc Ninh mới (Bắc…
Bắc NinhPhở gan cháy
Phở gan cháy là biến thể phở độc đáo gắn với phường Đáp Cầu, thành phố Bắc Ninh (nay thuộc tỉnh Bắc Ninh mới sau sáp nhập Bắc Ninh và Bắc Giang).
Bắc NinhRượu làng Vân
Rượu làng Vân là loại rượu nếp trứ danh bậc nhất miền Bắc, ra đời tại làng Vân (xã Vân Hà, Việt Yên, tỉnh Bắc Giang — vùng Kinh Bắc xưa).
Bắc NinhThịt chuột đồng Đình Bảng
Thịt chuột đồng Đình Bảng là đặc sản theo mùa nổi tiếng của làng Đình Bảng, nay thuộc phường Đình Bảng, TP Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh mới (sau sáp nhập Bắc Ninh và Bắc Giang năm 2025).
Bắc NinhTương Đình Tổ
Tương Đình Tổ là loại tương nếp lên men truyền thống của làng Đình Tổ, nay là xã Đình Tổ, Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh — một thứ gia vị lên men lâu đời của vùng Kinh Bắc.
Bắc NinhVải thiều Lục Ngạn
Vải thiều Lục Ngạn là loại vải nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc sản biểu tượng của vùng Lục Ngạn thuộc tỉnh Bắc Giang cũ (nay là tỉnh Bắc Ninh mới sau sáp nhập 2025).
Bắc NinhVải thiều khô
Vải thiều khô Lục Ngạn là sản phẩm chế biến từ vải thiều tươi bằng cách sấy hoặc phơi khô nguyên vỏ và hạt để bảo quản lâu dài, cho phép thưởng thức hương vị vải Lục Ngạn quanh năm…
Bắc NinhXôi ngũ sắc Lục Ngạn
Xôi ngũ sắc Lục Ngạn là món xôi nếp truyền thống của các cộng đồng dân tộc thiểu số vùng Lục Ngạn — phổ biến trong người Tày, Nùng, Cao Lan, Sán Dìu sinh sống tại các xã miền núi.
Bắc NinhXôi trứng kiến Lục Ngạn
Xôi trứng kiến Lục Ngạn là món xôi đặc thù của vùng Lục Ngạn, dùng trứng kiến đen rừng xào hành mỡ làm topping chính thay cho các nguyên liệu thông thường.
Bắc NinhỐc Phù Lưu
Ốc Phù Lưu là đặc sản đường phố nổi tiếng của làng Phù Lưu, Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh — quê hương của chợ Giầu lịch sử.