Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Cần ThơKhô trâu Thạnh Trị
Khô trâu Thạnh Trị là đặc sản làm quà nổi tiếng của huyện Thạnh Trị, tỉnh Sóc Trăng cũ (nay thuộc thành phố Cần Thơ) — thịt trâu thái mỏng, ướp gừng, sả, ớt rồi phơi nắng tự nhiên…
Cần ThơLạp xưởng Vũng Thơm
Lạp xưởng Vũng Thơm là đặc sản thịt chế biến nổi tiếng nhất của Sóc Trăng (nay thuộc thành phố Cần Thơ sau sáp nhập 2025) — một loại lạp xưởng heo truyền thống có nguồn gốc từ cộng…
Cần ThơLẩu mắm Cần Thơ
Lẩu mắm Cần Thơ là biến thể lẩu mắm đặc trưng của TP. Cần Thơ — thành phố trực thuộc trung ương nằm giữa đồng bằng sông Cửu Long.
Cần ThơLẩu mẻ Hậu Giang
Lẩu mẻ Hậu Giang là một trong những loại lẩu dân dã đặc sắc của miền Tây Nam Bộ — nước lẩu nấu từ mẻ (cơm lên men chua tự nhiên) kết hợp với nước dừa xiêm ngọt thanh, cho vị chua…
Cần ThơMè láo Sóc Trăng
Mè láo là một trong những đặc sản bánh mứt độc đáo nhất của Sóc Trăng — sản phẩm của cộng đồng người Hoa Triều Châu (Teochew), có lịch sử sản xuất ít nhất 100 năm.
Cần ThơMắm bò hóc (prohok)
Mắm bò hóc — phiên âm từ "prohok" trong tiếng Khmer — là loại mắm cá nước ngọt lên men quan trọng nhất của ẩm thực Khmer, được gọi là "linh hồn của ẩm thực Khmer" vì có mặt trong…
Cần ThơNem nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng là đặc sản trứ danh của Cái Răng, TP. Cần Thơ — một trong những biến thể nem nướng được yêu thích nhất ở đồng bằng sông Cửu Long.
Cần ThơQuýt đường Long Trị
Quýt đường Long Trị là đặc sản trái cây nổi tiếng của xã Long Trị (thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang cũ — nay thuộc thành phố Cần Thơ mới sau sáp nhập 2025).
Cần ThơRượu mận Sáu Tia
Rượu mận Sáu Tia (còn gọi rượu mận 6 Tia) là thương hiệu rượu trái cây nổi tiếng của TP. Cần Thơ, nấu từ trái mận An Phước lên men cùng mạch nha rồi chưng cất, cho thứ rượu thơm…
Cần ThơTrái cây chợ nổi Cái Răng
Trái cây chợ nổi Cái Răng là trải nghiệm mua và ăn trái cây ngay trên mặt nước tại chợ nổi Cái Răng — một trong những chợ nổi lớn và nổi tiếng nhất Việt Nam, cách trung tâm thành…
Cần ThơĐọt choại xào tỏi
Đọt choại xào tỏi là món rau rừng đặc thù của vùng U Minh — dùng đọt non của cây choại (dương xỉ rừng, Stenochlaena palustris) mọc tự nhiên trong rừng tràm ngập nước ở cực Nam.
Cần ThơỐc len xào dừa Hậu Giang
Ốc len xào dừa là món ăn vặt sông nước quen thuộc của miền Tây Nam Bộ: ốc len xào cùng nước cốt dừa, sả và ớt theo phong cách đậm đà của vùng đồng bằng.