Đồng Nai

Dân cư & dân tộc

Đồng Nai mới có dân số khoảng 4 triệu người. Người Kinh chiếm đa số (~92%), sống tập trung ở Biên Hoà (đô thị loại I, dân số 1,1 triệu – là đô thị công nghiệp lớn nhất Đông Nam Bộ ngoài TP.HCM), Long Khánh, các vùng công nghiệp (Long Thành, Trảng Bom, Vĩnh Cửu) và đô thị. Cộng đồng người Hoa lớn ở Biên Hoà (~5% dân số) gắn với lịch sử cảng – thương mại từ thế kỷ XVII – Biên Hoà có Phố Tàu nhỏ với chợ Biên Hoà cổ và các hội quán Hoa.

Phần Bình Phước cũ có khoảng bốn mươi dân tộc cùng sinh sống, trong đó S'tiêng (~17%), M'Nông, Mạ là các nhóm bản địa lớn nhất, sinh sống ở Bù Đăng (đông S'tiêng nhất), Bù Gia Mập, Lộc Ninh. Đặc biệt người Mạ ở Bình Phước là một trong số ít cộng đồng Mạ ngoài Lâm Đồng – có tiếng nói và phong tục riêng. Cộng đồng người Khmer nhỏ sinh sống tại Lộc Ninh, gần biên giới Campuchia. Người Việt gốc Hoa và người Việt Nam gốc Campuchia (kiều bào về nước sau 1975) sinh sống tại Đồng Xoài, Bình Long.

Khám phá & ẩm thực

Hành trình Đồng Nai thường mở đầu ở Khu du lịch Bửu Long – cụm hồ đá và chùa với những vách đá hùng vĩ chỉ cách Sài Gòn 30 km. Bửu Long có hồ Long Ẩn được mệnh danh "Vịnh Hạ Long thu nhỏ" với hệ thống đá tự nhiên kỳ vĩ; chùa Bửu Phong và chùa Long Sơn là điểm tâm linh.

Sau đó về Văn Miếu Trấn Biên để hiểu lịch sử Nam tiến – Văn Miếu được phục dựng năm 2002 trên diện tích 19 ha, với Khuê Văn Các, Đại Bái Đường, đại tượng Khổng Tử và 18 bia đá khắc tên các tiến sĩ Việt Nam thời phong kiến.

Khách yêu thiên nhiên dành 2 ngày ở Vườn quốc gia Cát Tiên – khu dự trữ sinh quyển UNESCO với rừng già và động vật quý, có thể đi safari đêm xem thú hoang, đi xe đạp trong rừng, đi bộ đến cây tung cổ thụ 400 tuổi. Trong vườn quốc gia có Trung tâm cứu hộ linh trưởng Đảo Tiên – nơi cứu hộ các loài linh trưởng quý hiếm như vooc bạc, vooc chân xám – và Khu Bảo tồn Thiên nhiên – Văn hoá Đồng Nai liền kề là khu đệm với rừng và làng người S'tiêng.

Khách yêu cắm trại đi Hồ Trị An – chèo SUP và camping ven hồ, là điểm cuối tuần phổ biến của giới trẻ Sài Gòn; người ưa thử thách leo Núi Chứa Chan – đỉnh núi cao thứ hai Nam Bộ (838 m, sau Núi Bà Đen Tây Ninh), có chùa Bửu Quang trên đỉnh.

Sang phần Bình Phước cũ, ghé Khu bảo tồn văn hoá S'tiêng Sóc Bom Bo để xem cồng chiêng, nhà dài S'tiêng và nghe câu chuyện kháng chiến "đêm đêm tiếng chày trên sóc Bom Bo". Khu bảo tồn rộng 113 ha, có nhà sàn truyền thống, vườn cây thuốc và sân khấu biểu diễn cồng chiêng cuối tuần.

Ẩm thực Đồng Nai phong phú với rừng – sông – đồi. Canh chua lá giang Đồng Nai là món chua thanh đặc trưng dùng lá giang dây leo (loại lá rừng có vị chua tự nhiên), nấu với cá kèo hoặc cá lóc – là món "đặc sản hè" của Đồng Nai.

Khách yêu cá thử Cá lóc nướng trui & cá lăng kho – cá lóc nướng trui là cách nướng truyền thống Nam Bộ: cắm que vào đầu cá, nướng trên rơm khô; cá lăng kho dùng cá lăng sông Đồng Nai. Hoặc Cá kìm khô hồ Trị An – cá kìm phơi khô là đặc sản nhậu của vùng hồ.

Khách ưa món lạ thử Côn trùng (dế, đuông) hoặc Dơi xào / chiên – đặc sản Cát Tiên (dơi rừng nhỏ, được ăn theo truyền thống của người S'tiêng – đây là một món "thử thách" với khách phương xa).

Long Khánh nổi tiếng Chôm chôm Long Khánh – chôm chôm Java và chôm chôm Thái lai có cùi giòn ngọt, là một trong những loại chôm chôm ngon nhất Việt Nam, mùa hè (tháng 5–7), Long Khánh tổ chức Lễ hội Trái cây Long Khánh thu hút khách Sài Gòn.

Sang Bình Phước thử Bò một nắng Bình Phước – bò phơi nắng nửa ngày cho khô bề mặt, ăn nướng với muối ớt, đặc sản vùng cao Bù Đăng. Mua quà có Combo trái cây Đồng Nai + hạt điều Bình Phước – chôm chôm, sầu riêng Long Khánh, bưởi Tân Triều của Đồng Nai và hạt điều Bình Phước (thương hiệu "Cashew of Vietnam" được biết đến toàn thế giới). Hai đến ba ngày là vừa đủ cho chuyến rừng – hồ – biên giới.