Văn hoá
Ẩm thực
Hương vị đặc trưng của từng vùng đất qua những món ăn truyền thống.
Hải PhòngHành, tỏi Kinh Môn
Hành và tỏi Kinh Môn là cặp nông sản gia vị nổi tiếng bậc nhất miền Bắc, gắn với Kinh Môn — vùng đất ven sông Kinh Thầy trước thuộc tỉnh Hải Dương, nay nằm trong thành phố Hải…
Hải PhòngNa dai Kim Thành
Na dai Kim Thành là một trong những loại na (mãng cầu ta) ngon có tiếng ở vùng đất xứ Đông, trồng tại huyện Kim Thành thuộc tỉnh Hải Dương cũ — nay là một phần của thành phố Hải…
Hải PhòngNem chua An Thọ
Nem chua An Thọ là đặc sản nem lên men nổi tiếng của xã An Thọ, An Lão, thành phố Hải Phòng — được xếp vào hàng những loại nem chua ngon nhất miền Bắc bên cạnh nem Thanh Hóa và nem…
Hải PhòngNem cua bể
Nem cua bể là đặc sản trứ danh của Hải Phòng, gói hình vuông từ bánh đa nem mỏng, nhân cua biển trộn tôm thịt rồi chiên ngập dầu cho vàng giòn.
Hải PhòngRươi Tứ Kỳ (mắm rươi / rươi hấp)
Bên cạnh chả rươi rán nổi tiếng, con rươi Tứ Kỳ còn được người dân chế biến thành cả một nhóm món đặc sản, trong đó nổi bật là mắm rươi và rươi hấp.
Hải PhòngSủi dìn Hải Phòng
Sủi dìn là món tráng miệng nóng gốc Hoa nức tiếng của Hải Phòng: những viên bột nếp tròn trắng, bên trong là nhân vừng đen hoặc lạc rang ngọt béo, thả trong bát nước đường gừng…
Hải PhòngTương Bần Mỹ Hào
Tương Bần là loại tương đậu nành lên men đặc sản của làng Bần Yên Nhân (nay thuộc Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên) — một trong những loại tương nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc biệt được ưa…
Hải PhòngVải thiều Thanh Hà
Vải thiều Thanh Hà là đặc sản vải nổi tiếng nhất Việt Nam, được trồng tại vùng Thanh Hà (tỉnh Hải Dương cũ, nay thuộc thành phố Hải Phòng).